Gâteau d’anniversaire pour enfants

Gateau d'anniversaire serpent~1

Avant de commencer je souhaite un Happy Birthday à ma belle-maman,

Gros bisous Marie-Claire.

 Je vous présente aujourd’hui le gâteau d’anniversaire que j’ai réalisé pour mon fils, Vincent (né la veille de belle-maman donc).

Pour la petite histoire, je m’y suis prise au dernier moment (comme très souvent d’ailleurs !!), et ayant travaillé tard vendredi soir, les courses samedi matin, j’ai cherché au dernier moment un gâteau qui lui ferait plaisir, qui sorte de l’ordinaire ! J’ai vu d’autres gâteaux magnifiques, même plus de son âge sûrement, mais infaisable avec le temps qui m’était imparti, mes invités arrivant l’après-midi.

Je me suis inspirée d’une photo trouvée ICI, oh bien sûr le serpent d’Amuse bouche est magnifique, avec des teintes très jolies que je n’avais pas bien sûr, j’ai trouvé seulement de la pâte d’amande verte et blanche. Tanpis ni une ni deux,  je refais le roulé au nutella, je fais une petite crème au beurre, celle d’amuse bouche (enfin presque, j’ai mis plus de crème anglaise), j’ai étalé la pâte d’amande verte et blanche, réalisé des petits ronds (à l’aide d’un petit emporte-pièce) pour faire la peau recouverte d’écailles du serpent, j’ai été assez déçue du résultat car serpent, écailles de poisson, anguille, je ne voyais pas trop la différence, mais bon comme on dit on fera mieux la prochaine fois !!

….et puis mon fils était heureux et c’est le principal, le soir en regardant les photos il m’a dit « ouais mon serpent, maman t’es trop forte ».

J’ai aimé ce gâteau car j’avais vraiment peur que l’ensemble soit trop sucré, et bien pas du tout, il a été très apprécié par tout le monde.

Pour 8 à 10 personnes : (8 si vous faites de « grosses parts », si non 10, dans mon cas j’avais un autre gâteau (acheté) j’ai donc fait des parts « raisonnables »)

1 Roulé au Nutella (je n’ai pas mis 100 g de sucre mais 80 g) mis au réfrigérateur une petite 1/2 heure pour le faire refroidir et afin de pouvoir étaler la crème au beurre dessus assez rapidement.
Crème au beurre :
150 g de beurre ramolli (pas fondu)
150 g de crème anglaise (j’ai acheté une toute prête, ben oui quand on a pas le temps, on a pas le temps ;-) )
2 sachets de sucre vanillé
Fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne pommade, puis petit à petit versez la crème anglaise tout en fouettant, puis ajoutez les deux sachets de sucre, mélangez.

Montage :
Coupez en tranches égales le roulé, donnez une forme de serpent (modèle chez amuse bouche, lien plus haut), à l’aide d’une spatule, étalez la crème au beurre sur toute la surface du roulé afin d’assembler le tout dans la forme pré-définie.
Mettre l’ensemble au réfrigérateur, pendant ce temps, étalez la pâte d’amande des couleurs choisies (gardez une partie pour former la tête) et faites des ronds de pâte d’amande.
Placez un morceau de pâte d’amande (préalablement étalé) sur le dessus de la tête, modelez puis continuez avec les ronds en disposant les couleurs en quinconce. Sans oublier les yeux (le centre, c’est du Nutella) et la langue, que j’ai aidée à rester droite par un bout de pique en bois. Remettez au frais. Sortez-le 20 à 30 minutes avant de le dégustez.

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