Aaah les cookies, je n'ai jamais été déçue par une recette de cookie, c'est si bon, et on peut les varier de toutes les façons que l'on veut !
J'ai choisi ces cookies pour le concours de Lolo du blog Lolo et sa tambouille. Elle est très gourmande Lolo et elle aime beaucoup les petites douceurs,
j'espére que ces cookies lui plairont !
Pour 10 à 15 cookies (selon la taille) :
- 1 oeuf
- 160 g 120 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g 60 g de sucre cassonade
- 50 g de sucre semoule
- 1 c à c d'extrait de vanille liquide
- 100 g de pépites de chocolat (j'ai cassé, à l'aide d'un sac congélation et d'un rouleau à pâtisserie, une demi tablette de chocolat noir, les morceaux sont plus gros, je préfère, c'est meilleur).
- 40 g de noisettes
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre au bain marie ou micro-ondes.
Dans un saladier, battez l'oeuf. Ajoutez les sucres cassonade et semoule puis la vanille.
Incorporez le beurre fondu et la farine tamisée. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Concassez grossièrement les noisettes et ajoutez-les dans la pâte ainsi que les pépites de chocolat.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou silicone, à l'aide de deux cuillères à soupe, déposez des petits tas de pâte, aplatissez-les légèrement à l'aide de la paume de votre main. Pensez à bien les espacer les uns des autres,
Enfournez et faites cuire les cookies pendant 10 minutes.
Otez les cookies de la plaque et laissez-les refroidir. Conservez-les dans une boîte au sec afin qu'ils ne ramollissent pas, si vous n'avez pas tout mangé !!