Le jour de son anniversaire, organiser une fête est parfois nécessaire. Que ce soit pour les enfants, pour les jeunes ou pour les adultes. Les préparatifs peuvent prendre du temps. Cela devient même un véritable casse-tête. Il faut penser à la décoration, à la nourriture, à la boisson et à l’animation. Mais, la plus importante, c’est le gâteau d’anniversaire. Il est difficile d’envisager de fêter le jour de son anniversaire sans présenter un gâteau, unique et original. Depuis quelques années, l’utilisation d’un gâteau personnalisé est devenue fréquente. Sur le cake, il peut y avoir une photo. Pour un enfant par exemple, il est possible d’ajouter l’image d’un dessin animé comme la reine des neiges ou Dora. Sur ce cas, il faut connaitre ce qui passionne le plus son bébé. Pour les grandes personnes, y mettre leurs propres photos est une meilleure idée. Cependant, depuis 2018, c’est le « Number cake » qui est le plus utilisé. Il s’agit d’un gâteau pour anniversaire qui présente votre âge. Il peut être fait par des biscuits, avec des fruits et des bonbons. En effet, c’est la tendance actuelle.
Le Number Cake : que comprend-il ?
Si vous aimez suivre la tendance, vous devez opter pour le « Letter cake » pour votre prochain anniversaire. Mais, comment en faire ? Et que contient ce gâteau ? Connu également comme le gâteau chiffre, ce style fait en ce moment fureur dans le monde entier. Dans la plupart du temps, il est fabriqué à base de pâte sablée. De chantilly et de fruits. La décoration est totalement raffinée avec des petites fleurs. Cependant, il est possible de varier la base, vous pouvez opter pour la génoise, le biscuit, etc. En ce qui concerne la crème, dans la plupart du temps, vous avez le choix entre la ganache montée blanche ou la ganache montée chocolat, la crème au beurre, la crème liquide, la crème mousseline. Notons que les fruits sont indispensables pour la décoration. Sur ce cas, vous pouvez choisir du fruit sec ou du fruit frais. Sur le marché, vous pouvez parfaitement en trouver, il y a les meringues, les raisins secs, les macarons, les guimauves et les chocolats.
Notons que réaliser le number cake gâteau est plus simple que réaliser un gâteau personnalisé. De plus, vous avez la capacité d’y ajouter une touche d’originalité. Si vous ne disposez pas beaucoup de temps pour faire la recette, choisissez la farine en poudre amande afin de réaliser la pâte.
Ce qu’il faut savoir avant de faire son propre Cake Number
Si vous souhaitez réaliser un cake gâteau d’anniversaire de ce style, vous devez d’abord comprendre ce qui est essentiel. Il est vrai que dans de nombreux cas, l’allure spectaculaire de certains modèles peut vous décourager. Cependant, n’oubliez pas que comme les autres réalisations, faire du Number cake letter demande simplement de l’habitude. Vous devez également connaitre les bases. Afin que vous n’ayez pas du stress lors de la finition, apprenez à anticiper la préparation. Selon les conseils des spécialistes, l’idéal, c’est de s’occuper de la pâte sucrée ainsi que de la crème pâtissière ou la crème au beurre la veille de l’évènement. Ainsi, vous pouvez les laisser en repos pendant une nuit entière. Le jour J, vous n’aurez plus qu’à vous charger de la préparation, de la cuisson ainsi que de la décoration. Pour la déco, vous pouvez réaliser de la ganache au chocolat blanc ou simplement de la crème liquide blanche. N’oubliez surtout pas d’ajouter des éléments supplémentaires comme les bonbons en forme de fleurs, les boules de chocolat, etc. Sachez que sur ce cas, vous pouvez personnaliser la décoration comme bon vous semble. Assurez-vous simplement qu’elle ne soit pas très dépassée afin d’allonger la tenue du gâteau.
Le Number cake : comment en faire ?
L’une des raisons pour lesquelles faire un cake number est si appréciée, c’est parce qu’il s’agit de l’un des gâteaux les plus originaux. Reflétant en même temps le style moderne et le style exotique, vos invités ne résisteront pas à y gouter et à apprécier sa décoration. Vous avez parfaitement la possibilité de réaliser par vous-même le gâteau. Vous devez juste suivre une recette number cake. Commencez par réaliser une pâte sablée très croustillante, puis, faites-la cuire. Le découpage doit être fait minutieusement afin d’éviter les erreurs. Cette étape est essentielle avant de choisir quelle est la garniture parfaite. Vous pouvez opter pour un gâteau number cake au yaourt. Il y a également la ganache montée ainsi que la chantilly mascarpone. Pour ajouter plus d’authenticité, vous avez même le droit d’opter pour le cake chocolat. Lorsque vous avez choisi la garniture, vous devez passer par la décoration. Sur ce cas encore, vous avez différents choix, et cela, selon votre goût. Il y a les fraises, le chocolat, les biscuits, les bonbons, etc. Tout le monde a la possibilité de réaliser un kit number cake, seulement, il faut avoir de la créativité.
Quelques astuces pour réaliser des chiffres ronds
Il est vrai que le découpage peut être assez difficile, en particulier si le chiffre est rond. Pour la préparation d’un number cake au chocolat avec un chiffre comme 1, 4 ou 7, il n’y a pas de complication. Il faut même dire que cela est assez simple. Il vous suffit de couper les tranches du letter cake gâteau et de les assembler avec la crème de votre choix. Le vrai souci, c’est le découpage avec les chiffres comme 0, 2, 3, 5, 6, 8 et 9. Cela dit, avec les chiffres de parts ronds, c’est plus difficile. Si vous disposez d’un moule qui s’adapte spécialement à chacun de ces chiffres, vous ne perdrez pas de temps. Si vous n’en avez pas, vous avez la possibilité d’utiliser un moule en forme ronde. Il vous suffit d’y ajouter la pâte et de la faire cuire. Juste après la cuisson, attendez que la génoise se refroidisse et coupez-là en deux. Ainsi, vous obtiendrez le chiffre 3. Vous pouvez aussi opter pour cette méthode pour le cake gâteau avec chiffre 8. Seulement, vous devez faire cuire deux gâteaux d’anniversaire. Le découpage se fait selon votre besoin. Sachez que le découpage reste le plus simple avec une pâte sablée.
Les erreurs à éviter pour la réalisation d’un cake number
Comme chaque réalisation, faire un cake gâteau en chiffres demande des compétences et des habitudes, mais aussi, il faut connaitre les erreurs à éviter. Pour commencer, il faut savoir les matériels indispensables. Si vous comptez effectuer un cake number pour anniversaire, vous devez disposer de tous les équipements nécessaires. Vous devez par exemple, disposer d’un papier sulfurisé. Il a la même fonction que le papier de cuisson. Vous en aurez besoin lors de la cuisson. Vous allez placer le papier sulfurisé sur le moule de votre number cake scrapcooking. Vous avez également besoin de la poche douille pour mettre le chocolat blanc en crème sur le gâteau lors de la décoration finale. N’oubliez pas que dans tous les cas, vous devez suivre des recettes, surtout, si c’est la première fois que vous envisagez de faire un gâteau d’anniversaire en number cake. Pour avoir les meilleures idées, inspirez-vous sur les modèles et les nouvelles tendances sur Internet. Il est nécessaire de noter que ce type de gâteau est aussi utilisable pour d’autres évènements comme Noël, Pâque, etc.