Fonds d’artichauts au Chèvre

Une petite entrée chaude que nous avons aimée. C'est très bon et ça change ainsi... nous adorons l'artichaut.   Pour 4 personnes (pour une entrée) : 4 fonds d'artichauts (surgelés pour ma part Picart, décongelés) 200 g de chèvre frais (avec cette quantité j'ai garni 6 fonds d'artichauts, cela dépend bien sûr de leur grosseur) 2 c à s de Ciboulette ciselée 2 c à s de jus de citron Une salade de votre choix Vinaigrette avec une huile de noix Poivre   Préchauffez le four à 160°C. J'ai fait décongeler et donc cuire mes fonds d'artichauts comme indiqué sur le paquet. Vous pouvez les faire cuire dans de l'eau salée ou au micro ondes pendant 7 à 8 minutes. Egouttez et réservez. Pendant ce temps, écrasez le fromage avec la ciboulette, les 2 c à s de jus de citron et poivrez. Garnissez les fonds d'artichauts de la préparation au fromage. Mettez-les dans un plat allant au four avec un peu d'eau au fond. Enfournez pour une vingtaine de minutes, le chèvre ne doit pas couler mais être bien chaud à coeur. Préparez pendant ce temps votre salade. Servez l'ensemble sans attendre à la sortie du four