Gratin de ravioles à la crème d’ail et au cantal

Je devais choisir une recette chez Noasette du blog « recettes à gogo » et c’est Sarah du blog « un dimanche en cuisine » qui publie une de mes recettes. J’ai choisi ce gratin car je l’ai trouvé très gourmand… de l’ail, de la crème et du Cantal Mmmmh !! Noasette avait préparé cette recette dans 4 plats à gratin individuels, personnellement j’ai pris un grand plat à gratin et j’ai doublé les proportions (car j’ai des gros mangeurs à la maison ! je l’ai servi en accompagnement d’une viande) mais je vous donne les proportions et la recette du blog « recettes à gogo » pour 4 petits plats à gratin individuels. C’est très bon. J’adore l’ail en plus… Il vous faut : 1 paquet (240g) de Ravioles du Dauphiné (4 plaques) 25 cl de crème liquide 3 gousses d’ail 150 g de Cantal Sel, Poivre Préchauffez le four à 180°. Pelez et dégermez les gousses d’ail. Faites chauffer la crème dans une casserole avec les gousses d’ail écrasées (j’ai utilisé mon presse ail), le sel et le poivre. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez infuser quelques minutes. Passez la crème au chinois ou à la passoire. Détaillez (elles sont prédécoupées) et déposez les ravioles dans des petits plats à gratin individuels, recouvrir de crème à l’ail et parsemez de lamelles de cantal. Enfourner 15-20 min, (si ce n’est pas doré d’ici les 15-20 mn passer 2 mn sous le grill de votre four)