Le choix de l’avocat est primordial, il doit être bien mûr, sinon le goût ne sera pas terrible ! Utilisez du crabe frais, j’achète des pinces de crabe, cela demande un peu plus de temps à la préparation mais cela…
Lire la suiteCe dip est excellent pour vos apéros (ou même en entrée), trempez-y de petites carottes, de petits bouquets de chou fleur, des bâtonnets de concombre, des radis ….. on y pense pas forcément et pourtant c’est trop bon et bien…
Lire la suiteJe ne vous apprends rien qui dit wok, dit rapidité, sauf que personnellement je préfère les poivrons tendres plutôt que croquants ! j’ai donc laissé cuire ces derniers plus longtemps qu’indiquer dans la recette, après c’est une affaire de goût,…
Lire la suiteMe revoici parmi vous, non non je n’étais pas en vacances !! que de péripéties… pour commencer le disque dur de mon ordinateur a rendu l’âme ! changement du disque dur avec récupération de mes données, reconfiguration de mon ordi…
Lire la suiteL’année dernière nous sommes allés en vacances dans les Alpes, et nous avions ramené du reblochon de la ferme, un régal. J’en avais congelé et un jour en trouvant cette recette dans un de mes livres, j’ai de suite voulu…
Lire la suitePetite, comme beaucoup d’entre vous, je n’aimais pas les endives au jambon, c’est plus tard que j’ai commencé à en manger. Avouons que faire cuire les endives à la vapeur, bof bof bof, même si la béchamel donne un peu…
Lire la suiteJe réalise souvent ce soufflé, nous l’aimons et mon fils Julien me le réclame souvent, d’ailleurs lorsqu’il a été opéré des amygdales, il a été content que je lui fasse, car c’était l’un des rares plats qu’il pouvait manger !…
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