Me revoici parmi vous, non non je n’étais pas en vacances !! que de péripéties… pour commencer le disque dur de mon ordinateur a rendu l’âme ! changement du disque dur avec récupération de mes données, reconfiguration de mon ordi et j’en passe ! quelques jours plus tard mon compte worpress a été piraté, plus de configuration, blog totalement HS, le vrai casse tête ….mais je reviens à temps… ouf… (merci OVH), pour publier ma recette dans le cadre de ma participation ce mois-ci à Culinoversions dont le thème est « apéritifs sous la tonnelle ».
- 225 g de thon au naturel
- 2 c à s de câpres
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c à s de moutarde
- 20 cl d'huile d'olive
- 2 c à s de graines de sésame
- Sel poivre
- Montez une mayonnaise en mélangeant le jaune d'oeuf et la moutarde à température ambiante, du sel, poivre et l'huile en filet.
- Egouttez le thon et mixez-le grossièrement avec les câpres.
- Incorporez cette préparation à la mayonnaise, ajoutez les graines de sésame et servez sur du pain croustillant.
